福岡在住。アメリカ在住歴27年、国学院大学卒業。ロサンジェルスの邦銀に勤務後、ニューヨークに移り飲食業のマネージャーを10年務める。その後、イタリア、パルマのAlma International School of Italian Cuisine にて本格的なイタリア料理を学ぶ。移民の国アメリカで出会った様々な国のおいしい料理を再現するのが得意。
福岡在住。アメリカ在住歴27年、国学院大学卒業。ロサンジェルスの邦銀に勤務後、ニューヨークに移り飲食業のマネージャーを10年務める。その後、イタリア、パルマのAlma International School of Italian Cuisine にて本格的なイタリア料理を学ぶ。移民の国アメリカで出会った様々な国のおいしい料理を再現するのが得意。
