2020年2月2日 / 最終更新日 : 2020年2月2日 上野真城子 世界の家庭料理 海岸近く住まいならではの家庭料理 シラス丼 いろいろな町で暮らしてきた私の多分、最後、終の住まいは神奈川県逗子市です。ここで私は生まれて初めて海の近くに住むことになりました。住んでうれしいことは、新鮮な魚が食べられることです。近くにある小坪港には、時期になるとシラ […]
2019年11月1日 / 最終更新日 : 2019年11月8日 土屋ゆかり 世界の家庭料理 バターナットかぼちゃ（Butternut Squash） 秋も深まりDC近郊では10月31日のハロウィーン、続いて11月末の感謝祭（Thanksgiving）を控え、色とりどり、形も様々なかぼちゃが所せましとスーパーに並ぶようになった。そのうちのひとつ、“バターナット”かぼちゃ […]
2019年2月9日 / 最終更新日 : 2019年11月1日 アヴェシリヤ絵里 世界の家庭料理 イタリアコーヒー文化事情 コーヒー好きなイタリア人 イタリア第二の都市ミラノに暮らして2年半が経つ。ミラノはファッションと商業ばかりでなく、コーヒー文化の街としても知られているが、ミラネーゼに限らずイタリア人は本当に頻繁にコーヒーを飲む。朝出勤前 […]
