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智恵 河原木

2021年夏からワシントンDC及び近郊で暮らし、2024年5月よりサンフランシスコ在住。2023年にオーガニック&プラントベースのマイクロベーカリーを開店(現在は一時休業中)。キッチンスタッフとして働きながら、食を通した活動を模索中。

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Chie Kawaragi
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2021年夏からワシントンDC及び近郊で暮らし、2024年5月よりサンフランシスコ在住。2023年にオーガニック&プラントベースのマイクロベーカリーを開店(現在は一時休業中)。キッチンスタッフとして働きながら、食を通した活動を模索中。

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    VIEWS No.81の目次

    • 特集:戦後80年 黒焦げの水筒~平和のシンボル
    • 特集:戦後80年 被爆者小谷民子の声、母とみ江の声
    • 特集:戦後80年 親から子へ──家族の戦争体験を通して考える「伝える意義」
    • エシャロット(échalote)が主役の簡単なタルト
    • 柚木麻子著「BUTTER (バター)」
    • アイスランド一人旅
    • 編集後記

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