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現在はアメリカの首都ワシントンDCにて、日本の伝統工芸や職人のしごとを紹介する「土岐や」を運営。美術館、大学、政府機関、食のプロ、さまざまなジャンルのアーティストとコラボレーション展開しつつ日本の文化や伝統を北米に発信。