2019年2月9日 / 最終更新日時 : 2019年11月1日 アヴェシリヤ絵里 世界の家庭料理 イタリアコーヒー文化事情 コーヒー好きなイタリア人 イタリア第二の都市ミラノに暮らして2年半が経つ。ミラノはファッションと商業ばかりでなく、コーヒー文化の街としても知られているが、ミラネーゼに限らずイタリア人は本当に頻繁にコーヒーを飲む。朝出勤前 […]
2018年2月1日 / 最終更新日時 : 2020年8月12日 アヴェシリヤ絵里 旅・ギャラリー My language Immersion Experience in Montepulciano, Tuscany, Italy Diplomatic spouse’s urgent task: learning the local language As a trailing spouse of an American diploma […]
2017年8月1日 / 最終更新日時 : 2020年9月6日 アヴェシリヤ絵里 世界の家庭料理 イタリア北部のサマーメニュー 去年の夏から縁あって、パリ、ニューヨークに次ぐファッションの都、イタリアのミラノに住んでいる。とはいえ、ミラノマダムを気取るには立つ土俵があまりに違い過ぎるし、イタリア語の習得も全く進歩しない。せめてイタリア料理だけでも […]
2017年2月1日 / 最終更新日時 : 2023年8月14日 アヴェシリヤ絵里 世界の家庭料理 Bacalaoバカラオ（タラの塩漬けの干物）のキャセロール 義母のレシピ バカラオのキャセロールは、材料も少なくごくシンプルな義母のレシピですが、夫も私も大好きな一品。タラのしょっぱさとトマトソースのまろやかさ、そして赤ピーマンの甘さが絶妙のコンビで、パンと一緒についつい食が進ん […]
